【Ep.25】シンガポールのデザートといえばこれ！美味しいチェンドルを「オートラム」で見つけました！

東南アジアの中心であるシンガポール。

コスモポリタンなこの街では、食文化もバラエティ豊か。

ローカルフードに加え、近隣諸国の美味しい食べ物にも、容易にアクセスすることができる。

日本では珍しいあの料理を、当地で、美味しく、お安く、お気軽に食べ尽くす……それが「シンガポール」の食文化を堪能する秘訣！

さぁ、編集長A子と一緒に、一皿10ドル以下の世界旅行へと旅立とう。

諸君！ ともに10ドル札を握りしめ、シンガポール・プチプラ美食道へ……いざ行かん！！

みなさんごきげんよう！

今日も夜間飛行で、元気に呑んだくれています！

最近のお気に入りは、白ワインとグレープジュースを割ったオリジナルカクテル。

毎日飲み続けていたら、「あれ？　ママ、最近全体像、が1.2倍になってる？？」

とお客様に言われちゃいました！

ぐぉ！

またダイエットしなくちゃ！

……なんて思いつつ、

よし、ダイエットの前にチョット甘いものを食べよう！

と考え直しました。と、いうわけで今回は、常夏のシンガポールには欠かせない甘味、「ニョニャ・チェンドル」をご紹介いたします。

やって来たのは、Neil Road と keong Saik Roadの交差点にあるホーカー。

ここに入っているAh Ma Dessert で、美味しいニョニャチェンドルがいただける、との噂を耳にしたのです。

チェンドルとは、緑色のつるっとしたゼリーのこと。

チェンドルと甘く煮込んだ小豆をトッピングして、グラ・マラッカ（天然黒糖）という甘い蜜とココナッツミルクをかけた『かき氷』のことをニョニャチェンドルというのです。